野炊烧烤的细节选地：风景秀丽、有山有水当然是最佳的休憩、就餐场地。选择-处避风平地以便平稳支架烧 ;

烤炉，最好靠近水边,注意防火。最重要的是,北京郊区的一些景点不允许烧烤点火,行前必须提前确认,遵守相关规定。支好烧烤炉后,根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭,炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少,以使木炭燃着后有强火有弱火,应对烧烤不同火候的食物。

点燃木炭时,可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中,烤出来的肉更会带有天然植物的味道。火点着后不要急于开始烧烤,应待初燃的青烟

散尽后再将烤肉放在烤炉.上(火点着后等待约十分钟)。

点火也可用野外专用的一-次性密闭丁烷气罐,用喷枪嘴将木炭燃着,安全、快捷、烟少。

灭火烧烤活动结束后,熄灭炉火可先取一些水浇在木炭上,待火灭后将炭倒在土地上,确保烷全熄灭后,再用土将其掩盖好才可离去。防护

真季正是蚊子和蚂蚁较多的季节,尤其水边,所以带好防蚊药水也是明智之举。沙拉、水果及甜食等暂时不吃的食物用保鲜膜罩好,以防飞虫。

环保郊外空气新鲜、环境美好,相信没有人能忍心破坏如此美景,所以,带上几只大垃圾袋,将废物集中收集,尤其是在临离开之际，-定莫忘将场地内的垃圾收拾干净,随手环保，为后来者留下同样的美丽。